





校園食堂托管的標(biāo)準(zhǔn)
保質(zhì)量:嚴(yán)格進貨渠道。質(zhì)量是企業(yè)的和生命線,食材原料、調(diào)味品、優(yōu)質(zhì)花生油等所有烹飪材料全部由品牌公司直供,從源頭杜絕三無產(chǎn)品進校園,保證學(xué)生身體健康。嚴(yán)格管理制度。采用網(wǎng)格化管理體系進行管控,從進貨到烹飪再到分餐,各環(huán)節(jié)各關(guān)鍵點都嚴(yán)格把控。每天廚具餐具消毒、食材留樣、建立臺賬等,責(zé)任到人,確保食品安全。


食堂托管的主要消費群體:
大、中、小學(xué):院校也是食堂托管企業(yè)競爭的一個市場。由于有國家的正常支持和優(yōu)惠,一些食堂托管公司紛紛搶占這些市場。為大中院校和小學(xué)的學(xué)生提供營養(yǎng)套餐服務(wù)。
其他市場:除了上述的主要市場之外,食堂托管企業(yè)也將一些市場轉(zhuǎn)向一些新的領(lǐng)域,食堂托管供應(yīng)商,例如城市社區(qū)、居民區(qū)、小城鎮(zhèn)等等。這些市場雖然人數(shù)較少,大型活動用餐但是對食堂托管的需求仍然有廣闊的前景。


現(xiàn)如今,餐飲業(yè)競爭激烈,安徽食堂托管,更種規(guī)模,各種檔次的餐廳比比皆是,如何在這個行業(yè)中博得一席之地,如何在競爭中脫穎而出,如何在經(jīng)營中出奇制勝,這些問題歸根到底在于人。實際上,餐飲業(yè)的競爭和很多企業(yè)一樣,其實是人才的競爭。如何引進人才、發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才并在經(jīng)營中很好的利用人才,這是經(jīng)營者需要學(xué)習(xí)和掌握的一個課題。培養(yǎng)員工的積極性,自主性,創(chuàng)新能力,食堂托管承包,并能很好的規(guī)范員工行為,合力進行勞力的搭配和利用。這就是員工管理的范疇。畢竟,在經(jīng)營環(huán)節(jié)中,工廠食堂托管,人力資源是一個很大的經(jīng)營成本,馬虎不得,也浪費不得。

